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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 300 ml de leite - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina - 1 pitada de sal - 50 g de queijo ralado - 4 ovos - Legumes cozido e cortados em cubos
Modo de preparo
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes. Por fim as claras em neve. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga .
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