|
Início |
|
A Viola |
|
Afinações |
|
Agenda |
|
Biblioteca |
|
Blog do Angelim |
|
Cifras |
|
Discografias |
|
Encordoamento |
|
Fogão à Lenha |
|
Fotos |
|
Links Interessantes |
|
Luthieria |
|
Mestres Poetas |
|
Mestres Professores |
|
O Sagrado e o Profano |
|
Porta Aberta |
|
Rio Abaixo |
|
Tablaturas |
|
Videoteca |
|
Violas, Minhas Violas |
|
Violeiros |
|
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde com a palha - 1/2 xícara de chá de leite - 1 colher de sopa de manteiga ou margarina - 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
Descasque as espigas, reservando as palhas maiores e melhores para fazer os saquinhos das pamonhas.
Ponha numa panela o leite e a manteiga e leve ao fogo até que esta derreta. Deixe esfriar.
Enquanto isso, retire com uma faca os grãos de milho das espigas, bem rente ao sabugo.
Bata-os no liquidificador até obter um creme.
Junte essa mistura ao leite reservado, adicione o açúcar e mexa bem.
Encha os saquinhos com o creme e amarre as extremidades com um pedaço de palha.
Coloque-os numa panela grande, com água fervente, e leve ao fogo até que subam à tona ou até que a palha esteja amarela.
|
|
Angelim |
|
Apoio Cultural |
