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Ingredientes
- 5 bifes de miolo de alcatra - 50g de paio picado em tiras - ½ talo de aipo cortado em tiras - Caldo de carne - Louro em pó - Pimenta malagueta - ½ copo de vinho tinto seco - ½ copo de shoyo - ½ copo de água - Alho e sal a gosto
Modo de preparo
Enrolar os bifes com um pedaço de paio e um de aipo.
Prender bem com palitos.
Colocar na panela todos os ingredientes, tampar, e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo.
Tirar os bifes e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo diluída.
Voltar com os bifes para a panela e deixar ferver no molho por aproximadamente 5 minutos .
Contribuição: Tia Biga |
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