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Ingredientes
- 1 frango inteiro cortado em pedaços - Tempero pronto para aves - Pimenta-do-reino - Sal - 1/2 xícara (chá) de azeite - 5 dentes de alho picado - 2 cebolas picadas - 3 tomates sem pele picados - Cheiro verde a gosto - 2 batatas grandes cortadas em cubinhos - 2 tabletes de caldo de galinha - 4 xícaras (chá)de arroz lavado e escorrido - 9 xícaras (chá)de água fervente
Modo de preparo
Use o tempero pronto pra aves no frango, o sal e a pimenta do reino e reserve.
Frite o alho no azeite, em seguida refogue o frango.
Em uma panela refogue a cebola, logo em seguida coloque o tomate, aguarde uns 3 minutos e acrescente o cheiro verde, as batatas e misture de leve.
Despeje o arroz e mexa com uma colher, coloque a água fervente, misture bem, experimente o sal e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada no fogo médio alto.
Destampe e olhe se as batatas estão cozidas, se não estiver coloque mais um pouco de água para terminar o cozimento.
Se preferir pode usar 1kg de coxinha da asa ou só o peito no lugar do frango inteiro cortado.
O arroz deve ficar úmido e um pouco papa.
O tempo para preparar essa receita é de 40 minutos e rende 8 porções.
Fonte: Receitaria
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